"මෙය වසරකට වැඩි කාලයක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය, එය තවමත් රාක්කයේ ජීවීන් තුළ සිටින්නේ ඇයි? එය තවමත් ආහාරයට ගත හැකිද? එහි කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය රාශියක් තිබේද? මෙය ආරක්ෂිතද? " බොහෝ පාරිභෝගිකයින් දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වේ. ටින් කළ ආහාර වලින් සමාන ප්රශ්න මතු වේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ටින් කළ ආහාර වාණිජ වඳභාවය තුළින් දීර් time කාලයක් තිස්සේ සංරක්ෂණය කළ හැකිය.
ටින් කළ ආහාර යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ පූර්ව ප්රතිකාර කර ඇති ආහාර අමුද්රව්ය, ටින් කිරීම, ටින් කිරීම සහ යකඩ කෑන්, වීදුරු බෝතල්, ප්ලාස්ටික් සහ වෙනත් බහාලුම්වල මුද්රා තබා ඇති අතර පසුව වාණිජමය විත්තමතාවය ලබා ගැනීම සඳහා විෂබීජහරණය කර ඇති අතර බොහෝ කාලයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර ඇත. ටින් කළ ආහාර විෂබීජහරණය ක්රම දෙකකට බෙදා ඇත: 4.6 ට වඩා 36 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකින් අඩු අම්ල ආහාරයක් (118 ° C-121 පමණ), 4.6 ට වඩා වැඩි ආම්සික ආහාර පැස්ටරීකරණය කළ යුතුය (95 ° C-100 ° C).
ටින් කළ ආහාර ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසුවද ආහාරවල ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ ද විනාශ වේද යන්නද සමහර අය ප්රශ්න කළ හැකිද? ටින් කළ ආහාර තවදුරටත් පෝෂ්යදායී නොවේද? මෙය ආරම්භ වන්නේ වාණිජමය විෂමතාවය ඇතිවිය.
චයිනා සැහැල්ලු කර්මාන්ත මුද්රණාලය, වාණිජ ආලෝකය, ටින් කිරීම හා මුද්රා තැබීමෙන් පසු විවිධ ආහාරවල විවිධ ආහාරවල විවිධ ආහාර හා තමන් විසින්ම ගෙන යන විවිධ බැක්ටීරියා සහ විවිධ බැක්ටීරියා වලට අනුව විවිධ ආහාර විවිධ ආහාර සහ විවිධ බැක්ටීරියා වලට අනුව විවිධ ආහාර සහ විවිධ බැක්ටීරියා සහ විවිධ බැක්ටීරියා වලට අනුව විවිධ ආහාර හා සමාන බැක්ටීරියා වලට අනුව. විද්යාත්මක පරීක්ෂණ හා දැඩි ගණනය කිරීමක් කිරීමෙන් පසු, මධ්යස්ථ විෂබීජහරණය හා කාලවලදී සිසිලනය හා සිසිලනය, එක්තරා රික්තයක් සාදනු ලබන අතර, විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළින් ව්යාකූලතා බැක්ටීරියා සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ හා රසයම බෙහෙවින් සංරක්ෂණය කරයි. ආහාරයේ රාක්කයේ ආයු කාලය තුළ එය වාණිජමය වටිනාකමක් ඇත. එබැවින්, ටින් කළ ආහාරවල විෂබීජහරණ ක්රියාවලිය සියලු බැක්ටීරියා විනාශ නොකරයි, නමුත් ඉලක්කගත බැක්ටීරියා සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කිරීම, ඒවායේ වර්ණය, සුවඳ සහ රසය වඩා හොඳින් සකසයි. Er න, වඩා පෝෂ්යදායී හා වඩා රසවත්.
එබැවින්, ටින් කැට, ටින් කිරීම, මුද්රා තැබීම සහ විෂබීජහරණයෙන් පසුව ටින් කළ ආහාර දිගු කාලීනව සංරක්ෂණය කිරීම සාක්ෂාත් කරගත හැකි බැවින් ටින් කළ ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය.
පශ්චාත් කාලය: මාර්තු-31-2022