ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර ජනප්‍රිය සාම්ප්‍රදායික චීන කෑම වේ, ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර අච්චාරු දැමිය යුතුයි, බිත්තර සුදු මදයේ ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය අවසන් වූ පසු අච්චාරු දැමිය යුතුයි, කහ මදය ලුණු සහිත තෙල්, සුවඳ, ඉතා රසවත්. නමුත් ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්‍රතික්‍රියා "සහාය" වලින් වෙන් කළ නොහැකි බව අපි නොදැන සිටිය යුතුයි.
ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර තෝරා පිරිසිදු කර, මඩ විමෝචනයෙන් ඔතා, අච්චාරු දැමීම සඳහා අච්චාරු දැමීමේ භාජනයේ පිළිවෙලට තබා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම රස කර, අච්චාරු දැමීම අවසන් කර, රික්ත ඇසුරුම් සඳහා පිරිසිදු කර, විෂබීජහරණය කිරීමේ කූඩයට දමා, පසුව විෂබීජහරණය සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය කිරීමේ ස්වයංක්‍රීය ක්ලේව් එකට තල්ලු කරනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන් අපි ජල ගිල්වීමේ විෂබීජහරණය භාවිතා කරන්නෙමු, නිෂ්පාදනයේ විෂබීජහරණයේදී නිෂ්පාදිතය පිළිවෙලට සකස් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, වැඩ කාර්යක්ෂමතාව ඉහළයි. එපමණක් නොව, නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම විෂබීජහරණය කළ ජලයේ ගිල්වා ඇත, තාප බෙදා හැරීමේ බලපෑම හොඳයි, තාප හුවමාරු වේගය වේගවත් වේ, එය ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර පිසීමට වඩා හොඳින් උපකාරී වේ, ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණයෙන් පසු ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර ශක්තිමත් සුවඳක්, හොඳ පෙනුමක් සහ වර්ණයක් ඇති අතර, සාමාන්‍ය අච්චාරු දැමූ ඒවාට සාපේක්ෂව රසය වඩාත් රසවත් වේ. රික්තක ඇසුරුම් කළ ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර ජල ගිල්වීමේ විෂබීජහරණය මගින් විෂබීජහරණය කර ඇති අතර, ඇසුරුම් දාර පෙරළීම පහසු නොවන අතර වඩාත් අලංකාර වේ. අධික උෂ්ණත්ව උණුසුම නිසා, ලුණු දැමූ තාරා බිත්තරවල ජලය වාෂ්පීකරණය වේගවත් කරන්න, ඉදීමේ ක්‍රියාවලියේදී, සෝස් ලුණු දැමූ තාරා බිත්තරවලට වඩා හොඳින් විනිවිද යාමට, ලුණු දැමූ තාරා බිත්තරවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ එහි අද්විතීය රසය ගොඩනැගීමට ප්‍රවර්ධනය කිරීමට.
ලුණු දැමූ තාරා බිත්තර ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසු, ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණ ක්‍රියාවලිය ලුණු දැමූ තාරා බිත්තරවල රසය සහ වයනය වැඩි කරනවා පමණක් නොව, නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලයද දීර්ඝ කරයි. බිත්තර නිෂ්පාදන ගැඹුරු සැකසුම් සඳහා මෑත වසරවල ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණ තාක්ෂණය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, ඔබට බිත්තර නිෂ්පාදන ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය කිරීමේ අවශ්‍යතා තිබේ නම්, පැමිණ මා අමතන්න!
පළ කිරීමේ කාලය: නොවැම්බර්-28-2023