ආහාර කර්මාන්තයේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, රික්ත ඇසුරුම් විෂබීජහරණය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සහ ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා ප්‍රධාන උපකරණයකි. සාමාන්‍යයෙන් කිවහොත්, රික්ත ඇසුරුම් කළ මස් නිෂ්පාදනවල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එකතු නොකර "බෑගය ඉදිමීම" ඇති වීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති අතර, පසුව දියර කිරි නිෂ්පාදන සහ ඉහළ සත්ව සහ එළවළු තෙල් අඩංගු නිෂ්පාදන තෙවන ස්ථානයට පත්වේ. ආහාර රාක්ක ආයු කාලය ඉක්මවා ගියහොත් හෝ අඩු උෂ්ණත්ව ගබඩා තත්වයන් යටතේ නිශ්චිත උෂ්ණත්වයේ ගබඩා නොකළහොත්, එය "බෑගය ඉදිමීම" ද ඇති කළ හැකිය. එසේනම් රික්ත ඇසුරුම් කළ නිෂ්පාදන "බෑගය ඉදිමීම" සහ පිරිහීම වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?
රික්ත ඇසුරුම් විෂබීජහරණය රික්ත ආහාර ඇසුරුම් කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත. එය නිශ්චිතවම පාලනය කරන ලද ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්‍රතිකාර තාක්ෂණය භාවිතා කරයි, එමඟින් ආහාරවල ඇති බැක්ටීරියා, ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්, බීජාණු සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඵලදායී ලෙස තුරන් කළ හැකි අතර ආහාර දිගුකාලීන සංරක්ෂණය සඳහා ශක්තිමත් ආරක්ෂක මාර්ගයක් ගොඩනගා ගත හැකිය.
නිෂ්පාදිතය සැකසූ පසු, එය රික්ත ඇසුරුම් හරහා පූර්ව ඇසුරුම් කරනු ලැබේ. රික්ත තාක්ෂණය හරහා, ආහාර ඇසුරුම් බෑගයේ වාතය සම්පූර්ණයෙන්ම නිස්සාරණය කර රික්ත තත්වයක් ඇති කරයි. මෙම ක්‍රියාවලිය පැකේජයේ ඇති ඔක්සිජන් ඵලදායී ලෙස ඉවත් කිරීම, ඔක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියාව අඩු කිරීම සහ ආහාර නරක් වීම වළක්වනවා පමණක් නොව, ආහාර පැකේජය සමඟ තදින් ගැලපෙන බව සහතික කරයි, ප්‍රවාහනයේදී සිදුවිය හැකි ගැටීම සහ නිස්සාරණය අඩු කරයි, එමඟින් ආහාරයේ අඛණ්ඩතාව සහ පෙනුම පවත්වා ගනී.
රික්ත ඇසුරුම් අවසන් වූ පසු ආහාර කූඩවලට දමා විෂබීජහරණයට යවනු ලබන අතර, පසුව විෂබීජහරණය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ විෂබීජහරණ අවධියට ඇතුළු වේ. මෙම අදියරේදී, විෂබීජහරණය මඟින් විෂබීජහරණයේ උෂ්ණත්වය සාමාන්‍යයෙන් 121°C පමණ වන පෙර සැකසූ විෂබීජහරණ උෂ්ණත්වයට රත් කරයි. එවැනි ඉහළ උෂ්ණත්ව පරිසරයක, බොහෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සහ රෝගකාරක බීජාණු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ, එමඟින් පසුකාලීන ගබඩා කිරීම සහ ප්‍රවාහනය අතරතුර ක්ෂුද්‍රජීවී දූෂණය හේතුවෙන් ආහාර නරක් නොවන බව සහතික කෙරේ. ආහාරයේ රසයට සහ පෝෂණ අගයට හානි වීම වළක්වා ගනිමින් හොඳම විෂබීජහරණ බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණයේ කාලය සහ උෂ්ණත්වය ආහාර සහ ඇසුරුම් ද්‍රව්‍ය වර්ගය අනුව නිශ්චිතව නිර්මාණය කළ යුතුය.
විෂබීජහරණ කාර්යයට අමතරව, රික්ත ඇසුරුම් විෂබීජහරණයට ඉහළ ස්වයංක්‍රීයකරණය, පහසු ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ඉහළ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාවයේ වාසි ද ඇත, එය සියලුම ප්‍රමාණයේ ආහාර සැකසුම් සමාගම් සඳහා සුදුසු වේ.DTS විෂබීජහරණය උසස් පාලන පද්ධතියකින් සමන්විත වන අතර එමඟින් උෂ්ණත්වය, පීඩනය සහ කාලය නිවැරදිව පාලනය කළ හැකි අතර එමඟින් සෑම ආහාර කාණ්ඩයකටම ස්ථාවර විෂබීජහරණ බලපෑම් ලබා ගත හැකි බව සහතික කරයි, එමඟින් නිෂ්පාදනයේ ඒකාකාරිත්වය සහ ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
ඊට අමතරව, විෂබීජහරණය කරන ද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම සහ සැලසුම ද ඉතා සුවිශේෂී වේ. උපකරණවල කල්පැවැත්ම සහ සනීපාරක්ෂක ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා එය සාමාන්‍යයෙන් ඉහළ උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන සහ විඛාදනයට ඔරොත්තු දෙන මල නොබැඳෙන වානේ භාවිතා කරයි. DTS ඔබට වෘත්තීය විෂබීජහරණ විසඳුම් ලබා දිය හැකිය. ඕනෑම වේලාවක අප හා සම්බන්ධ වීමට ඔබව සාදරයෙන් පිළිගනිමු.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්තැම්බර්-06-2024