ටින් කළ ආහාර, නමට අනුව, ටින් කර ඇත, ටින් කළ සඳහනක් මතකයට එන පළමු දෙය ඔහුගේ දිගු ආයු කාලය මෙන්ම තාක්‍ෂණය සහ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන ආකලන සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය බව මම විශ්වාස කරමි. කෙසේ වෙතත්, සහ මෙම ඒකාකෘති ප්රතිවිරුද්ධ, ටින් ආහාර ඇත්තටම එම අතිෙර්ක සහ කල් තබා ගැනීමට අවශ්ය නැහැ ඉතිරි කිරීමට දිගු කාලයක් කරන්න පුළුවන්, එය එහි ම විරෝධී විඛාදන උපක්රම ඇත.
ටින් කළ භාණ්ඩවල දිගු ආයු කාලය සඳහා හේතු ගැන වැඩි විස්තර දැන ගනිමු. ටින් කළ භාණ්ඩවල සාමාන්‍ය රාක්ක ආයු කාලය වසර 1 සිට 3 දක්වා වේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඉතා දිගු කල් තබා ගත හැකි බව වටහා ගැනීමට හේතුව වැදගත් හේතු දෙකක් ඇත. පළමුව, එය ඉතා ඉහළ මුද්‍රා තැබීමේ පරිසරයක් වන අතර, සීනි සහ ලුණුවල අතිශය ඉහළ අන්තර්ගතයක් වන අතර, ටින් කළ ආහාර ප්‍රථමයෙන් බැක්ටීරියා අපද්‍රව්‍ය විනාශ කිරීම සඳහා විෂබීජහරණය කරන ලද ක්‍රියාවලියක් වන අතර, රික්තකයේදී මෙන්ම අධික සීනි, අධික ලුණු බැක්ටීරියා ප්‍රජනනය තවදුරටත් වළක්වයි, සහ ඉන් පසුව, ඇසුරුම්වලට හානි වීමෙන් ඇති වන බලපෑම වළක්වා ගැනීම සඳහා සිසිල් සහ වියලි පරිසරයක තබා ගත යුතු පමණක් ගබඩා කිරීමේදී, දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.
දෙවන කරුණ, නමුත් වැදගත්ම කරුණ වන්නේ ටින් කළ භාණ්ඩවල වන්ධ්යාකරණ ක්‍රියාවලියයි, සාමාන්‍ය ටින් කළ භාණ්ඩ ඇසුරුම් ද්රව්ය ටින්ප්ලේට් වේ, විෂබීජහරණය කිරීමේදී විෂබීජහරණය සම්පූර්ණ බව සහතික කිරීම පමණක් නොව, විෂබීජහරණය විනාශ නොවන බව සහතික කිරීම ද වේ. පැකේජ ද්රව්ය, ආහාරයේ මුල් රසය රඳවා තබා ගැනීමට, එය පහසු දෙයක් නොවේ, එබැවින් දැන් විශාල ටින්ප්ලේට් ටින් කළ ආහාර නිෂ්පාදකයින් මූලික වශයෙන් වාෂ්ප භ්‍රමණ කේතලය වන්ධ්‍යාකරණය භාවිතා කරයි, වන්ධ්යාකරණ බලපෑම පමණක් නොවේ, ආහාර පැකේජය විනාශ නොකරන්න ද්රව්ය, පමණක් නොව, වන්ධ්යාකරණ බලපෑම උපරිම, ආහාර විනාශ කිරීමට නොවේ! පැකේජ ද්රව්ය, නමුත් උපරිම රසය සහතික කිරීම සඳහා. මීට අමතරව, විවිධ වන්ධ්යාකරණ උපකරණවල පැකේජ ද්රව්ය සහ නිෂ්පාදන අන්තර්ගතයට අනුව සමාන නොවේ, නිදසුනක් ලෙස, පැණිරස හා ඝන කැඳ, සාමාන්‍යයෙන් වේගවත් තාප හුවමාරු වේගයක් ඇති ජල ස්නානය භ්‍රමණ විෂබීජහරණය කරන කේතලය භාවිතා කරයි, විෂබීජහරණය කිරීමේ බලපෑම හොඳයි, නමුත් රසය විනාශ කිරීම සඳහා කැඳ ස්ථරයේ අභ්‍යන්තර වර්ෂාපතනයට තුඩු නොදෙනු ඇත.
මෙතනින් බලන්න ටින් කළ භාණ්ඩ සංරක්ෂණය කරන ආකාරය ඔබට තේරෙනවාද?
පසු කාලය: සැප්-07-2023