නූතන ජීවිතයේ මුළුතැන්ගෙයි විප්ලවය: සකස් කළ ආහාර පැදවීමේදී ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය කිරීමේ තාක්ෂණය

නව සමීක්ෂණයකින් හෙළි වී ඇත්තේ දැන් 68% ක් දෙනා පිටතින් කෑමට වඩා සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වන බවයි. කාර්යබහුල ජීවන රටාවන් සහ ඉහළ යන වියදම් ඊට හේතු වේ. කාලය ගතවන ආහාර පිසීම වෙනුවට මිනිසුන්ට ඉක්මන් හා රසවත් ආහාර විසඳුම් අවශ්‍ය වේ.

"2025 වන විට, පාරිභෝගිකයින් සූදානම් වීමේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය ගත කිරීමට වඩා පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ ගුණාත්මක කාලයක් ගත කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරනු ඇත," වාර්තාව පවසයි.

ආහාර සැපයුම් කර්මාන්තය පහසුව සඳහා වැඩි අවධානයක් යොමු කරන බැවින්, සකස් කළ දීසි සහ සෝස් පැකට් වැනි නිෂ්පාදන මුළුතැන්ගෙයි සම්මතයක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. පාරිභෝගිකයින් මෙම අයිතම වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඒවා ඉක්මන්, පහසු සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකි බැවිනි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ඵලදායී විෂබීජහරණය අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය 100°C සහ 130°C අතර ආහාර සඳහා ප්‍රතිකාර කරයි, ප්‍රධාන වශයෙන් pH අගය 4.5 ට වැඩි අඩු අම්ල ආහාර සඳහා. එය සාමාන්‍යයෙන් ටින් කළ ආහාරවල රසය ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ රාක්ක ආයු කාලය වසර දෙකක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් දක්වා දීර්ඝ කිරීමට භාවිතා කරයි.

ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණයේ කාර්ය සාධන ලක්ෂණ:

1. ජල පිරිපහදු රසායනික කාරක නොමැතිව ආහාර ද්විතියික දූෂණය වීම වැළැක්වීම සඳහා වක්‍ර උණුසුම සහ වක්‍ර සිසිලනය.

2. වන්ධ්‍යාකරණ ක්‍රියාවලි ජලය කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉක්මනින් රත් කිරීම, විෂබීජහරණය කිරීම සහ සිසිලනය සඳහා සංසරණය වන අතර, රත් වීමට පෙර පිටාර ගැලීමකින් තොරව, අඩු ශබ්දයක් සහ වාෂ්ප ශක්තිය ඉතිරි කරයි.

3.එක් බොත්තමක් ක්‍රියාත්මක කිරීම, PLC ස්වයංක්‍රීය පාලනය, වැරදි ලෙස ක්‍රියා කිරීමේ හැකියාව ඉවත් කරයි.

4. කේතලය තුළ දාම ධාවකය සමඟ, කූඩයට ඇතුළු වීමට සහ පිටවීමට පහසු වන අතර මිනිස් බලය ඉතිරි වේ.

5. තාපන හුවමාරුකාරකයේ එක් පැත්තක ඝනීභවනය ජලය සහ ශක්තිය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැක.

6. සේවකයින් වැරදි ලෙස ක්‍රියා කිරීම වැළැක්වීමට සහ අනතුරු වළක්වා ගැනීමට ත්‍රිත්ව ආරක්ෂිත අන්තර් අගුලකින් සමන්විතය.

7. විදුලිය බිඳවැටීමෙන් පසු උපකරණ යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමෙන් පසු, පාඩු අවම කිරීම සඳහා වැඩසටහනට විදුලිය බිඳවැටීමට පෙර තත්වයට ස්වයංක්‍රීයව යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය.

8. බහු-අදියර උණුසුම සහ සිසිලනය රේඛීයව පාලනය කළ හැකි අතර, එමඟින් එක් එක් නිෂ්පාදන කාණ්ඩයේ වන්ධ්‍යාකරණ බලපෑම ඒකාකාරී වන අතර, වන්ධ්‍යාකරණ අවධියේ තාප ව්‍යාප්තිය ±0.5℃ හිදී පාලනය වේ.

ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය බහුකාර්ය වන අතර මෘදු බෑග්, ප්ලාස්ටික් බහාලුම්, වීදුරු බහාලුම් සහ ලෝහ බහාලුම් වැනි විවිධ නිෂ්පාදන ඇසුරුම් සඳහා සුදුසු වේ. විෂබීජහරණය භාවිතා කිරීමෙන් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සොයන පාරිභෝගිකයින්ට ආහාර සැපයීම සඳහා පුළුල් පරාසයක සකස් කළ කෑම වර්ග හඳුන්වාදීමට සහාය විය හැකිය.