බහාලුම් සඳහා ටින් කළ ආහාර සඳහා මූලික අවශ්‍යතා පහත පරිදි වේ:
(1) විෂ සහිත නොවන: ටින් කළ බහාලුම ආහාර සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වන බැවින්, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා එය විෂ සහිත නොවිය යුතුය. ටින් කළ බහාලුම් ජාතික සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට හෝ ආරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය.
(2) හොඳ මුද්‍රා තැබීම: ආහාර නරක් වීමට ප්‍රධාන හේතුව ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ය. ආහාර ගබඩා බහාලුමක් ලෙස, එය විශ්වාසදායක මුද්‍රා තැබීමේ කාර්ය සාධනයක් තිබිය යුතුය, එවිට විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසු බාහිර ක්ෂුද්‍රජීවී දූෂණය හේතුවෙන් ආහාර නරක් නොවනු ඇත.
(3) හොඳ විඛාදන ප්‍රතිරෝධයක්: ටින් කළ ආහාර යම් ප්‍රමාණයක පිරිහීමක් ඇති නිසා. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ලවණ, කාබනික ද්‍රව්‍ය ආදිය ඉහළ උෂ්ණත්ව වන්ධ්‍යාකරණ ක්‍රියාවලියේදී පහසුවෙන් දිරාපත් වන අතර එමඟින් බහාලුම් විඛාදනය උග්‍ර කරයි. ආහාර දිගු කාලීනව සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා, බහාලුම හොඳ විඛාදන ප්‍රතිරෝධයක් තිබිය යුතුය.
(4) රැගෙන යාම සහ භාවිතය අනුව: එයට ශක්තිය සහ ප්‍රවාහනය පහසු විය යුතුය.
(5) කාර්මික නිෂ්පාදනයට සුදුසු ය: නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම, පිරිවැය අඩු කිරීම සහ ගුණාත්මකභාවය ස්ථාවර කිරීම සඳහා, ටින් කළ ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී විවිධ යාන්ත්‍රික සැකසුම් වලට ඔරොත්තු දිය හැකි අතර කර්මාන්තශාලා යාන්ත්‍රිකකරණය සහ ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදනයේ අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකිය.
පළ කිරීමේ කාලය: අප්‍රේල්-26-2022