වන්ධ්‍යාකරණයේදී විශේෂීකරණය කරන්න • ඉහළ අන්තයට අවධානය යොමු කරන්න

ඇයි අපි පළතුරු බීම පැස්ටරීකරණය කරන්නේ

පළතුරු බීම සාමාන්‍යයෙන් අධික අම්ල නිෂ්පාදන (pH 4, 6 හෝ ඊට අඩු) වන බැවින්, ඒවාට අතිශය ඉහළ උෂ්ණත්ව සැකසුම් (UHT) අවශ්‍ය නොවේ. මෙයට හේතුව ඒවායේ අධික ආම්ලිකතාවය බැක්ටීරියා, දිලීර සහ යීස්ට් වර්ධනය වීම වළක්වයි. විටමින්, වර්ණය සහ රසය අනුව ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගනිමින් ආරක්ෂිතව සිටීමට තාප පිරියම් කළ යුතුය.

26


පසු කාලය: ජනවාරි-24-2022