-
මෙම ජල ගිල්වීමේ ප්රතිපෝෂණය රික්තක ඇසුරුම් කළ ආහාර සහ නම්යශීලී ඇසුරුම් සඳහා සුදුසු වේ.
ජල ගිල්වීමේ ප්රතික්රියාවක් යනු ආහාර, ඖෂධ සහ පාන කර්මාන්තවල ඇසුරුම් කරන ලද නිෂ්පාදන වාණිජමය වශයෙන් වඳභාවයට පත් කිරීම හෝ පැස්ටරීකරණය කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වන විශේෂිත තාප සැකසුම් උපකරණයකි. එහි මූලික මූලධර්මයට ඇතුළත් වන්නේ මුද්රා තැබූ බහාලුම් (උදා: කෑන්, භාජන, බෑග්) පාලිත ජල ස්නානයක ගිල්වා, පසුව නිෂ්පාදනයට තාපය ඒකාකාරව මාරු කිරීම සඳහා ජලය රත් කිරීම/සිසිල් කිරීමයි - ගුණාත්මකභාවය ආරක්ෂා කරමින් ක්ෂුද්රජීවී ආරක්ෂාව සහතික කිරීම. -
ජලයේ ගිල්වීම සහ භ්රමණ ප්රතිචාරය
ජල ගිල්වීමේ භ්රමණ ප්රතික්රියාව පැකේජයේ අන්තර්ගතය ගලා යාමට භ්රමණය වන ශරීරයේ භ්රමණය භාවිතා කරයි, ඒ අතර ප්රතික්රියාවේ උෂ්ණත්වයේ ඒකාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ක්රියාවලි ජලය ධාවනය කරයි. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී විෂබීජහරණ ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට සහ වේගවත් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමක් ලබා ගැනීමට උණු වතුර ටැංකියේ උණු වතුර කල්තියා සකස් කර ඇත, විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසු, උණු වතුර ප්රතිචක්රීකරණය කර බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා නැවත උණු වතුර ටැංකියට පොම්ප කරනු ලැබේ.