තාප විෂබීජහරණය යනු කන්ටේනරයේ ඇති ආහාර මුද්රා තබා, යම් උෂ්ණත්වයකට රත් කිරීම සහ ආහාර අන්තර්ගතයේ මුල් රසය, වර්ණය, පටක හැඩය සහ පෝෂණ අන්තර්ගතය විනාශ කිරීම, වාණිජමය විෂමතාව සපුරා ගැනීමයි අවශ්යතා.
තාප විෂබීජහරණය වර්ගීකරණය
විෂබීජ නාශක උෂ්ණත්වයට අනුව:
පැස්චරීකරණය, අඩු උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය, අධික උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය, කෙටි කාලයක් සඳහා අධික උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය.
විෂබීජහරණය කරන පීඩනයට අනුව:
පීඩන විෂබීජහරණය (තාපන මාධ්යය, විෂබීජහරණ උෂ්ණත්වය ≤100), පීඩන පරිසරකරණය (තාපන මාධ්යය ලෙස වාෂ්ප හෝ ජලය භාවිතා කිරීම, පොදු විෂබීජහරණය උෂ්ණත්වය 100-135).
විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ආහාර බහාලුම් පිරවීමේ ක්රමයට අනුව:
පරතරය වර්ගය සහ අඛණ්ඩ වර්ගය.
තාපන මාධ්යයට අනුව:
වාෂ්ප වර්ගය, ජල විෂබීජහරණය (සම්පූර්ණ ජල වර්ගය, ජල ඉසින වර්ගය), ගෑස්, වාෂ්ප, ජල මිශ්ර විෂබීජහරණය කිරීම.
විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී කන්ටේනරයේ චලනය අනුව:
ස්ථිතික හා භ්රමණ විෂබීජහරණය සඳහා.
පශ්චාත් කාලය: ජුලි -30-2020