-
තාප වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය මීට පෙර ටින් කළ ආහාර වන්ධ්‍යාකරණය සඳහා තාප වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ඇත. තාප වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය යෙදීමෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඵලදායි ලෙස විනාශ කළ හැකි නමුත්, මෙම තාක්ෂණික ක්‍රම මගින් ටින් කළ ආහාර පහසුවෙන් විනාශ කළ හැක.තවත් කියවන්න»
-
කවදාහරි දවසක, අපේ රුවල් වලාකුළු විදගෙන, අපි සුළඟට නැග, රළ බිඳ දමා, විශාල, පෙරළෙන මුහුද තරණය කරන්නෙමු. ජර්මනියේ සුරතල් ආහාර ව්‍යාපෘතිය "නව නිපැයුම්• ආශ්චර්යමත් ජීවිතය", "Empl සඳහා කදිම වේදිකාවක් ලෙස DTS ගොඩනැගීමට උත්සාහ කිරීම" සඳහා DTS වෙත සුබ පැතුම්.තවත් කියවන්න»
-
ටින් කළ ආහාරවල වාණිජ වඳභාවය යනු ටින් කළ ආහාර මධ්‍යස්ථ තාප වන්ධ්යාකරණ ප්‍රතිකාරයකට භාජනය වූ පසු ටින් කළ ආහාරවල ප්‍රජනනය කළ හැකි ව්යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සහ ව්යාධිජනක නොවන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නොමැති සාපේක්ෂ වඳ තත්ත්වයකි, එය වැදගත් පූර්ව අවශ්‍යතාවයකි.තවත් කියවන්න»
-
තාප වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය මීට පෙර ටින් කළ ආහාර වන්ධ්‍යාකරණය සඳහා තාප වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ඇත. තාප වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය යෙදීමෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඵලදායි ලෙස විනාශ කළ හැකි නමුත් මෙම තාක්ෂණික ක්‍රම මගින් ටින් කළ ආහාර පහසුවෙන් විනාශ කළ හැක.තවත් කියවන්න»
-
ඉහළ උෂ්ණත්ව වන්ධ්යාකරණ ක්රියාවලියේදී, අපගේ නිෂ්පාදන සමහර විට පුළුල් කිරීමේ ටැංකි හෝ ඩ්රම් පියන සමඟ ගැටළු වලට මුහුණ දෙයි. මෙම ගැටළු වලට හේතුව ප්‍රධාන වශයෙන් පහත සඳහන් තත්වයන් නිසා ඇතිවේ: පළමුවැන්න කෑන් එකේ භෞතික ප්රසාරණය, ප්‍රධාන වශයෙන් ca...තවත් කියවන්න»
-
ප්රතික්රියාවක් අභිරුචිකරණය කිරීමට පෙර, සාමාන්‍යයෙන් ඔබේ නිෂ්පාදන ගුණාංග සහ ඇසුරුම් පිරිවිතර තේරුම් ගැනීම අවශ්ය වේ. නිදසුනක් ලෙස, සහල් කැඳ නිෂ්පාදන සඳහා ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයකින් යුත් ද්රව්යවල තාපන ඒකාකාරිත්වය සහතික කිරීම සඳහා භ්රමක ප්රතික්රියාවක් අවශ්ය වේ. ඇසුරුම් කරන ලද මස් නිෂ්පාදන ජල ඉසින රිටෝට් භාවිතා කරයි. Pro...තවත් කියවන්න»
-
එය කෑන් එකක වායු පීඩනය වායුගෝලීය පීඩනයට වඩා අඩු මට්ටමට යොමු කරයි. අධික උෂ්ණත්ව වන්ධ්යාකරණ ක්රියාවලියේදී කෑන් තුළ ඇති වාතය ප්රසාරණය වීම හේතුවෙන් කෑන් ප්රසාරණය වීම වැළැක්වීම සඳහා සහ වායුගෝලීය බැක්ටීරියා වැළැක්වීම සඳහා, රික්ත කිරීම අවශ්ය වේ.තවත් කියවන්න»
-
අඩු අම්ල ටින් කළ ආහාර යනු 4.6 ට වැඩි PH අගයක් සහිත ටින් කළ ආහාර සහ අන්තර්ගතය සමතුලිතතාවයට පැමිණි පසු 0.85 ට වැඩි ජල ක්‍රියාකාරකම් වේ. එවැනි නිෂ්පාදන තාප වන්ධ්‍යාකරණය වැනි 4.0 ට වැඩි වන්ධ්යාකරණ අගයක් සහිත ක්‍රමයකින් විෂබීජහරණය කළ යුතුය, උෂ්ණත්වය සාමාන්‍යයෙන් ne...තවත් කියවන්න»
-
කෝඩෙක්ස් අලිමෙන්ටේරියස් කොමිසමේ (CAC) පළතුරු සහ එළවළු නිෂ්පාදන අනු කමිටුව ටින් කළ ක්ෂේත්‍රයේ ටින් කළ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතීන් සකස් කිරීම සහ සංශෝධනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය; මත්ස්‍ය හා මත්ස්‍ය නිෂ්පාදන අනුකමිටුව සූත්‍රගත කිරීමේ වගකීම දරයි...තවත් කියවන්න»
-
ප්‍රමිතිකරණය සඳහා වූ ජාත්‍යන්තර සංවිධානය (ISO) යනු ලොව විශාලතම රාජ්‍ය නොවන ප්‍රමිතිකරණ විශේෂිත ආයතනය වන අතර ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතිකරණ ක්ෂේත්‍රයේ ඉතා වැදගත් සංවිධානයකි. ISO හි මෙහෙවර වන්නේ ප්‍රමිතිකරණය සහ අදාළ ක්‍රියාකාරකම් ප්‍රවර්ධනය කිරීමයි ...තවත් කියවන්න»
-
එක්සත් ජනපදයේ ටින් කළ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සම්බන්ධ තාක්ෂණික රෙගුලාසි සකස් කිරීම, නිකුත් කිරීම සහ යාවත්කාලීන කිරීම සඳහා එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) වගකිව යුතුය. එක්සත් ජනපද ෆෙඩරල් රෙගුලාසි 21CFR 113 කොටස අඩු අම්ල ටින් කළ ආහාර නිෂ්පාදන සැකසීම නියාමනය කරයි.තවත් කියවන්න»
-
බහාලුම් සඳහා ටින් කළ ආහාරවල මූලික අවශ්‍යතා පහත පරිදි වේ: (1) විෂ රහිත: ටින් කළ කන්ටේනරය ආහාර සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වන බැවින් ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා එය විෂ රහිත විය යුතුය. ටින් කළ බහාලුම් ජාතික සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට හෝ ආරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය. (2) හොඳ මුද්‍රා තැබීම: ක්ෂුද්‍ර...තවත් කියවන්න»
වන්ධ්‍යාකරණයේදී විශේෂීකරණය කරන්න • ඉහළ අන්තයට අවධානය යොමු කරන්න