-
එක්සත් ජනපදයේ ටින් කළ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාවට අදාළ තාක්ෂණික රෙගුලාසි සකස් කිරීම, නිකුත් කිරීම සහ යාවත්කාලීන කිරීම සඳහා එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) වගකිව යුතුය. එක්සත් ජනපද ෆෙඩරල් රෙගුලාසි 21CFR 113 කොටස අඩු අම්ල ටින් කළ ආහාර නිෂ්පාදන සැකසීම නියාමනය කරයි...තවත් කියවන්න»
-
බහාලුම් සඳහා ටින් කළ ආහාර සඳහා මූලික අවශ්‍යතා පහත පරිදි වේ: (1) විෂ සහිත නොවන: ටින් කළ බහාලුම ආහාර සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වන බැවින්, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා එය විෂ සහිත නොවිය යුතුය. ටින් කළ බහාලුම් ජාතික සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට හෝ ආරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය. (2) හොඳ මුද්‍රා තැබීම: ක්ෂුද්‍ර හෝ...තවත් කියවන්න»
-
මෘදු ටින් කළ ආහාර පිළිබඳ පර්යේෂණ 1940 දී ආරම්භ වන එක්සත් ජනපදය විසින් මෙහෙයවනු ලැබේ. 1956 දී, ඉලිනොයිස් හි නෙල්සන් සහ සයින්බර්ග් පොලියෙස්ටර් පටල ඇතුළු චිත්‍රපට කිහිපයක් අත්හදා බැලීමට උත්සාහ කරන ලදී. 1958 සිට, එක්සත් ජනපද හමුදා නැටික් ආයතනය සහ ස්විෆ්ට් ආයතනය මෘදු ටින් කළ ආහාර අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත...තවත් කියවන්න»
-
ටින් කළ ආහාරවල නම්‍යශීලී ඇසුරුම් ඉහළ බාධක නම්‍යශීලී ඇසුරුම් ලෙස හැඳින්විය යුතුය, එනම් ඇලුමිනියම් තීරු, ඇලුමිනියම් හෝ මිශ්‍ර ලෝහ පෙති, එතිලීන් වයිනයිල් ඇල්කොහොල් කොපොලිමර් (EVOH), පොලිවයිනයිලයිඩීන් ක්ලෝරයිඩ් (PVDC), ඔක්සයිඩ් ආලේපිත (SiO හෝ Al2O3) ඇක්‍රිලික් ෙරසින් ස්ථරය හෝ නැනෝ-අකාබනික ද්‍රව්‍ය t...තවත් කියවන්න»
-
"මේ කෑන් එක වසරකට වැඩි කාලයක් නිෂ්පාදනය කර ඇත, එය තවමත් කල් තබා ගත හැකි කාලය තුළ පවතින්නේ ඇයි? එය තවමත් ආහාරයට ගත හැකිද? එහි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය ගොඩක් තිබේද? මෙම කෑන් එක ආරක්ෂිතද?" බොහෝ පාරිභෝගිකයින් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වනු ඇත. ටින් කළ ආහාර වලින් සමාන ප්‍රශ්න පැන නගී, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ...තවත් කියවන්න»
-
“ටින් කළ ආහාර සඳහා ජාතික ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතිය GB7098-2015” ටින් කළ ආහාර පහත පරිදි අර්ථ දක්වයි: පලතුරු, එළවළු, ආහාරයට ගත හැකි දිලීර, පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස්, ජලජ සතුන් ආදිය අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කිරීම, සැකසීම, ටින් කිරීම, මුද්‍රා තැබීම, තාප විෂබීජහරණය සහ වෙනත් ක්‍රියා පටිපාටි හරහා සකසනු ලැබේ...තවත් කියවන්න»
-
ටින් කළ ආහාර සැකසීමේදී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අහිමි වීම දිනපතා පිසීමේදී සිදුවන ප්‍රමාණයට වඩා අඩුය. සමහරු සිතන්නේ තාපය නිසා ටින් කළ ආහාරවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වන බවයි. ටින් කළ ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය දැන ගැනීමෙන්, ටින් කළ ආහාරවල රත් කිරීමේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 121 ක් පමණක් බව ඔබ දැන ගනු ඇත (ටින් කළ මස් වැනි)....තවත් කියවන්න»
-
බොහෝ නෙට්සීන් ටින් කළ ආහාර විවේචනය කිරීමට එක් හේතුවක් නම්, ටින් කළ ආහාර "කිසිසේත්ම නැවුම් නොවේ" සහ "නිසැකවම පෝෂ්‍යදායී නොවේ" යැයි ඔවුන් සිතීමයි. මෙය ඇත්තටම එසේද? "ටින් කළ ආහාර අධික උෂ්ණත්ව සැකසීමෙන් පසු, පෝෂණය නැවුම්...තවත් කියවන්න»
-
Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) සහ Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development) අතර සහයෝගීතා ව්‍යාපෘතියේ විශිෂ්ට සාර්ථකත්වයට උණුසුම් සුබ පැතුම්. හොඳින් දන්නා පරිදි, WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) යනු විශාලතම ඌරු මස් ආහාර සමාගමයි ...තවත් කියවන්න»
-
DTS නැවතත් චීන ටින් කිරීමේ කර්මාන්ත සංගමයට එක්වෙයි. අනාගතයේදී, ඩිංටයිෂෙන්ග් ටින් කිරීමේ කර්මාන්තයේ දියුණුව කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරන අතර ටින් කිරීමේ කර්මාන්තයේ දියුණුවට දායක වනු ඇත. කර්මාන්තය සඳහා වඩා හොඳ වන්ධ්‍යාකරණ/ප්‍රතිචාර/ස්වයංක්‍රීය ක්ලේව් උපකරණ සැපයීම.තවත් කියවන්න»
-
පළතුරු පාන වර්ග සාමාන්‍යයෙන් ඉහළ අම්ල නිෂ්පාදන (pH 4, 6 හෝ ඊට අඩු) බැවින්, ඒවාට අතිශය ඉහළ උෂ්ණත්ව සැකසුම් (UHT) අවශ්‍ය නොවේ. මෙයට හේතුව ඒවායේ ඉහළ ආම්ලිකතාවය බැක්ටීරියා, දිලීර සහ යීස්ට් වර්ධනය වළක්වන බැවිනි. ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගනිමින් ආරක්ෂිත වීමට ඒවා තාප පිරියම් කළ යුතුය...තවත් කියවන්න»
-
1936 සිට ආක්ටික් සාගර පානය චීනයේ ප්‍රසිද්ධ පාන නිෂ්පාදකයෙකු වන අතර චීන පාන වෙළඳපොලේ වැදගත් ස්ථානයක් ගනී. නිෂ්පාදන තත්ත්ව පාලනය සහ නිෂ්පාදන උපකරණ සඳහා සමාගම දැඩි ලෙස කටයුතු කරයි. එහි ප්‍රමුඛ ස්ථානය සහ ශක්තිමත් තාක්ෂණික ක්‍රම මගින් DTS විශ්වාසය දිනා ගත්තේය...තවත් කියවන්න»