-
තාප විෂබීජහරණ තාක්ෂණය කලින් ටින් කළ ආහාර විෂබීජහරණය සඳහා, තාප විෂබීජහරණ තාක්ෂණයට පුළුල් පරාසයක යෙදුම් ඇත. තාප විෂබීජහරණ තාක්ෂණය යෙදීමෙන් ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඵලදායී ලෙස විනාශ කළ හැකි නමුත්, මෙම තාක්ෂණික ක්රම මගින් සමහර ටින් කළ ආහාර පහසුවෙන් විනාශ කළ හැකිය ...තවත් කියවන්න»
-
ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, අපගේ නිෂ්පාදන සමහර විට ප්රසාරණ ටැංකි හෝ බෙර පියන සමඟ ගැටළු වලට මුහුණ දෙයි. මෙම ගැටළු වලට හේතුව ප්රධාන වශයෙන් පහත සඳහන් තත්වයන් නිසා ඇතිවේ: පළමුවැන්න කෑන් එකේ භෞතික ප්රසාරණයයි, ප්රධාන වශයෙන් ca...තවත් කියවන්න»
-
ප්රතිප්රහාරයක් අභිරුචිකරණය කිරීමට පෙර, සාමාන්යයෙන් ඔබේ නිෂ්පාදන ගුණාංග සහ ඇසුරුම් පිරිවිතර තේරුම් ගැනීම අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සහල් කැඳ නිෂ්පාදන සඳහා ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයකින් යුත් ද්රව්යවල තාපන ඒකාකාරිත්වය සහතික කිරීම සඳහා භ්රමණ ප්රතිප්රහාරයක් අවශ්ය වේ. ඇසුරුම් කරන ලද මස් නිෂ්පාදන ජල ඉසින ප්රතිප්රහාරයක් භාවිතා කරයි. Pro...තවත් කියවන්න»
-
එය කෑන් එකක වායු පීඩනය වායුගෝලීය පීඩනයට වඩා අඩු ප්රමාණයට යොමු කරයි. ඉහළ උෂ්ණත්ව වන්ධ්යාකරණ ක්රියාවලියේදී කෑන් එක තුළ වාතය ප්රසාරණය වීම නිසා කෑන් ප්රසාරණය වීම වැළැක්වීම සඳහා සහ වායුගෝලීය බැක්ටීරියා නිෂේධනය කිරීම සඳහා, ... ට පෙර රික්ත කිරීම අවශ්ය වේ.තවත් කියවන්න»
-
අඩු අම්ල ටින් කළ ආහාර යනු අන්තර්ගතය සමතුලිතතාවයට ළඟා වූ පසු PH අගය 4.6 ට වැඩි සහ ජල ක්රියාකාරිත්වය 0.85 ට වැඩි ටින් කළ ආහාර වේ. එවැනි නිෂ්පාදන තාප විෂබීජහරණය වැනි 4.0 ට වැඩි විෂබීජහරණ අගයක් සහිත ක්රමයක් මගින් විෂබීජහරණය කළ යුතුය, උෂ්ණත්වය සාමාන්යයෙන්...තවත් කියවන්න»
-
ටින් කළ ක්ෂේත්රයේ ටින් කළ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා ජාත්යන්තර ප්රමිතීන් සකස් කිරීම සහ සංශෝධනය කිරීම සඳහා කෝඩෙක්ස් අලිමෙන්ටේරියස් කොමිසමේ (CAC) පලතුරු සහ එළවළු නිෂ්පාදන උප කමිටුව වගකිව යුතුය; මාළු සහ මාළු නිෂ්පාදන උප කමිටුව... සකස් කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය.තවත් කියවන්න»
-
ජාත්යන්තර ප්රමිතිකරණ සංවිධානය (ISO) යනු ලොව විශාලතම රාජ්ය නොවන ප්රමිතිකරණ විශේෂිත ආයතනය වන අතර ජාත්යන්තර ප්රමිතිකරණ ක්ෂේත්රයේ ඉතා වැදගත් සංවිධානයකි. ISO හි මෙහෙවර වන්නේ ... මත ප්රමිතිකරණය සහ ඒ ආශ්රිත ක්රියාකාරකම් ප්රවර්ධනය කිරීමයි.තවත් කියවන්න»
-
එක්සත් ජනපදයේ ටින් කළ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාවට අදාළ තාක්ෂණික රෙගුලාසි සකස් කිරීම, නිකුත් කිරීම සහ යාවත්කාලීන කිරීම සඳහා එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) වගකිව යුතුය. එක්සත් ජනපද ෆෙඩරල් රෙගුලාසි 21CFR 113 කොටස අඩු අම්ල ටින් කළ ආහාර නිෂ්පාදන සැකසීම නියාමනය කරයි...තවත් කියවන්න»
-
බහාලුම් සඳහා ටින් කළ ආහාර සඳහා මූලික අවශ්යතා පහත පරිදි වේ: (1) විෂ සහිත නොවන: ටින් කළ බහාලුම ආහාර සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වන බැවින්, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා එය විෂ සහිත නොවිය යුතුය. ටින් කළ බහාලුම් ජාතික සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන්ට හෝ ආරක්ෂක ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය. (2) හොඳ මුද්රා තැබීම: ක්ෂුද්ර හෝ...තවත් කියවන්න»
-
මෘදු ටින් කළ ආහාර පිළිබඳ පර්යේෂණ 1940 දී ආරම්භ වන එක්සත් ජනපදය විසින් මෙහෙයවනු ලැබේ. 1956 දී, ඉලිනොයිස් හි නෙල්සන් සහ සයින්බර්ග් පොලියෙස්ටර් පටල ඇතුළු චිත්රපට කිහිපයක් අත්හදා බැලීමට උත්සාහ කරන ලදී. 1958 සිට, එක්සත් ජනපද හමුදා නැටික් ආයතනය සහ ස්විෆ්ට් ආයතනය මෘදු ටින් කළ ආහාර අධ්යයනය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත...තවත් කියවන්න»
-
ටින් කළ ආහාරවල නම්යශීලී ඇසුරුම් ඉහළ බාධක නම්යශීලී ඇසුරුම් ලෙස හැඳින්විය යුතුය, එනම් ඇලුමිනියම් තීරු, ඇලුමිනියම් හෝ මිශ්ර ලෝහ පෙති, එතිලීන් වයිනයිල් ඇල්කොහොල් කොපොලිමර් (EVOH), පොලිවයිනයිලයිඩීන් ක්ලෝරයිඩ් (PVDC), ඔක්සයිඩ් ආලේපිත (SiO හෝ Al2O3) ඇක්රිලික් ෙරසින් ස්ථරය හෝ නැනෝ-අකාබනික ද්රව්ය t...තවත් කියවන්න»
-
"මේ කෑන් එක වසරකට වැඩි කාලයක් නිෂ්පාදනය කර ඇත, එය තවමත් කල් තබා ගත හැකි කාලය තුළ පවතින්නේ ඇයි? එය තවමත් ආහාරයට ගත හැකිද? එහි කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය ගොඩක් තිබේද? මෙම කෑන් එක ආරක්ෂිතද?" බොහෝ පාරිභෝගිකයින් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වනු ඇත. ටින් කළ ආහාර වලින් සමාන ප්රශ්න පැන නගී, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ...තවත් කියවන්න»